Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi Du học Philippines

 Du học không chỉ giới hạn trong việc nâng cao trình độ tri thức, mà còn là trải nghiệm nền văn hóa mới lạ của nước khác! Đến với Philippines, ngoài việc học tập tiếng Anh, đắm mình trong biển khơi tráng lệ, bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ nền ẩm thực của đảo quốc xinh đẹp này!

Cẩm nang YK hôm nay xin giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon tuyệt không thể bỏ qua khi Du học Philippines nhé!

1. ADOBO

 

Nhắc đến Philippines, không thể không nhắc đến món Adobo. Đây là 1 trong những món ăn đặc trưng của Philippines.

Adobo thường sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được tẩm ướp tỏi và nước tương trong vài giờ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen.

Món này thường được ăn kèm với cơm và bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó trên mọi nẻo đường Philippines.

2. KARE KARE

 

Kare Kare là 1 món hầm với nguyên liệu chủ yếu là rau củ, đuôi bò, dạ dày và thịt bò.

Món này dùng nước sốt đậu phộng và bagoong alamang (mắm tôm) ăn kèm theo.

Hiện nay, Kare Kare là món ăn rất phổ biến ở Philippines với rất nhiều công thức chế biến khác nhau.

3. LUMPIA

 

Đây là 1 loại “chả giò” của Philippines, nguyên liệu chủ yếu là thịt heo, tôm cua, tàu hũ, cà rốt, rau củ quả v.v....được cuốn trong lớp bánh bột mỏng đem chiên rán.

Tuy vậy, khác với chả giò Việt Nam chấm với nước mắm, lumpia của Philippines chấm với dấm hoặc sốt cà chua.

4. LECHON

 

Nghe có vẻ lạ nhưng thật ra đây là món heo quay kiểu Philippines.

Do cách chế biến công phu nên món này thường chỉ dùng trong các dịp đặc biệt, lễ tết. Thậm chí có cả lễ hội Lechon trang trí heo quay tổ chức hằng năm tại Philippines.

Heo được tẩm ướp ít nhất là 4 tiếng hoặc qua đêm với giấm, đường, muối, hành tây, tỏi, lá bayleaf, lá thyme v.v... sau đó đem xiên que và nướng trên than hồng.

Lechon ăn kèm với cơm, bánh mì, chấm với nước sốt kiểu Âu, nên có phần khác biệt so với heo quay tại Việt Nam.

5. BICOL EXPRESS

 

Bicol express là món thịt hầm rất được ưa chuộng tại Philippines.

Món bắt nguồn từ khu vực Bicol phía đông nam đảo Luzon, nổi tiếng trồng dừa và ớt.

Bicol express do đó được chế biết từ ớt hiểm, nước dừa, thịt heo, rau v.v... khiến cho món ăn có vị cay nồng hấp dẫn.

6. BALUT

 

Balut – trứng vịt lộn, chính là món ăn sáng phổ biến ở Philippines.

Chữ balut bắt nguồn từ câu “balut sa puti”, trong tiếng Philippines có nghĩa là “được bọc trong màu trắng”.

Người dân ở đây ăn trứng vịt lộn với muối trắng, hoặc dấm pha tỏi, ớt, hành.

7. CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

 

Đây là 1 món đặc sản nổi tiếng và phổ biến của Philippines, được chế biến đa dạng từ ăn sống, gỏi, nướng, cho đến hầm và nấu canh.

Cá ngừ tươi tươi rói được cắt lát mỏng chấm với mù tạt wasabi. Cá nướng được tẩm ướp công phu, nướng trên than hồng, ăn kèm với xà lách, rau thơm hấp dẫn. Phần đầu cá được dùng nấu canh, món hầm, mang vị ngọt đặc trưng.

8. TINOLANG MANOK

 

Tinolang manok, tức món canh gà hầm nấu với ớt, đu đủ xanh hoặc su hào, là 1 món phổ biến của Philippines.

Thịt gà mềm ngọt, cay cay mùi xả, gừng nấu trong nồi đất khiến cho món canh trở nên hòa quyện tinh tế.

Món tinolang manok đặc biệt thích hợp dùng trong những ngày mưa lạnh ẩm ướt nhờ vào hương vị cay nồng và nước súp ấm nóng.

9. HALO HALO

 

Halo halo – hoa quả trộn là 1 món ăn vặt và tráng miệng hấp dẫn ở Philippines.

1 ly Halo halo có chứa đủ loại hoa quả khác nhau như mít , chuối, đu đủ kết hợp các loại đậu đỏ, đậu xanh, khoai lang, khoai mỡ, bột bắp, bánh bông lan, đá bào v.v....

Khi ăn người ta trộn đều và thưởng thức sự hòa quyện thú vị của các nguyên liệu với nhau.

10. TÀO PHỚ TAHO

 

Taho là tên gọi của tào phớ hay tàu hũ nước đường ở Philippines, làm từ tàu hũ kết hợp với caramel, vanilla và trái cây như mãng cầu, hạt hoa quả.

Người bán taho thường gánh hàng đi vòng quanh và rao to “Tahooooo!”, cho nên không quá khó để bạn tìm và thưởng thức vị ngọt mát, thơm phức của 1 ly taho đem lại

 

Đọc xong bài này, các bạn có thèm món Philippines không nào?

Nếu có dịp du học Philippines thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc của Philippines các bạn nhé!

Hiện tại, YK Education hỗ trợ tư vấn du học Philippines. Nếu có thắc mắc nào, mời các bạn liên hệ với YK Education nhé!

Thông tin thêm về các trường Philippines các bạn có thể xem tại đây.

========================

Xem thêm:

Hồ sơ du học Philippines

Vì sao nên học tiếng Anh tại Philippines?

Hướng dẫn sắp xếp hành lý gọn gàng khi du học

Độc đáo xe Jeepney có một không hai ở Philippines

(Bài viết do YK Education thực hiện và giữ bản quyền. Vui lòng không sao chép hoặc trích dẫn dưới bất kỳ hình thức nào mà không dẫn nguồn. Xin cảm ơn)

Mời bạn thảo luận hoặc đánh giá về sản phẩm này
YK Education – Mở rộng Chân trời Du học

Để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất về dịch vụ, xin hãy nhanh chóng liên hệ với chúng tôi!